「いのちを支える食」
楽しんで笑顔で食する。
安心安全に食する。
そしていのちに感謝して食する。

一杯一杯をていねいに「ハンドドリップで淹れた珈琲」

無農薬・化学肥料不使用「自然農園のとれたて新鮮野菜のサラダ」

瑞穂の国「日本のお米と米粉」

古来の製法を大切にした「味噌、塩、醤油、ぬか床」

身体の免疫を高める「薬膳」

長年継承された伝統工芸を守る「美濃焼などの食器」

そして何よりも大切なのがスタッフとお客様の「会話と笑顔が溢れる気持ちの良い空間」